NOVA REGRA Whole30

Sempre mantendo vocês atualizados e temos novidades nas regras hoje!

Acho bem bacana o fato desse programa não ficar estagnado e preso as regras de 2009. Já tivemos atualizações em 2014, que entraram as batatas brancas novamente e em 2017, que saíram as chips compradas em lojas/supermercados!

O programa está em constante atualização, baseado sempre nos estudos recentes e a Melissa, como uma boa "mãe", sempre nos matem informada de todas as mudanças.

"Alterar as regras é algo IMPORTANTE, mas é mais importante ainda que eu esteja disposta a reavaliar."

Então isso que é bacana no programa, não é algo que foi criado lá mais de 10 anos atrás e nunca teve atualização! Teve e continua tendo e melhor de tudo, eles nos comunicam!

Vamos a tradução ao pé da letra do comunicado dela:

"Eu tenho observado a regra "sem leguminosas". As leguminosas (menos soja e amendoim) tendem a ser o menos problemático dos alimentos que eliminamos no Whole30, e é por isso que eles são listados primeiro em nosso cronograma de reintrodução. Enquanto muitos Whole30 ainda relatam problemas digestivos e outros problemas após a reintrodução, eles tendem a ter menos impacto do que, digamos, glúten ou laticínios, especialmente se ficarem de molho antes de cozinhar. Eliminar por um curto período de 30 dias e reintroduzir com cuidado ainda é a maneira mais eficaz de saber como os diferentes tipos de leguminosas funcionam para você. (E se eles funcionarem, continue comendo-os! Essa é a sua liberdade alimentar.)

Isso me leva as ervilhas. Enquanto botanicamente uma leguminosa, ao longo dos anos, raramente vi ervilhas apresentarem problemas após a reintrodução. (Honestamente, não consigo pensar em uma única anedota, embora eu saiba que estatisticamente as ervilhas não funcionam para 100% das pessoas.) A maioria das variedades de ervilhas é mais baixa em FODMAPs e fitatos do que outras formas de leguminosas, e a proteína da ervilha é considerada uma fonte de proteína hipoalergênica por médicos de medicina funcional. Além disso, o açúcar e as ervilhas (juntamente com o feijão verde) são uma exceção à regra de não leguminosa desde o início.

Com base nessa reavaliação, estamos trazendo todas as variedades de ervilhas verdes e amarelas de volta ao programa Whole30. A partir de agora, a exceção às Regras oficiais do programa Whole30 indicará:

Certas leguminosas. Como vagem e a maioria das ervilhas (incluindo ervilha torta, ervilhas, ervilhas amarelas, ervilhas secas e ervilha partida) são permitidas.

O consenso Fizeram parte desta decisão, um grupo consultivo composto por médicos, médicos de medicina e de medicina funcional que estão atualizados sobre as mais recentes pesquisas e evidências clínicas sobre ervilhas. Este grupo incluiu David Perlmutter, MD; Dr. Frank Lipman; Dr. Michael Ruscio, Chris Kresser, L.Ac .; e Stephanie Greunke, nutricionista registrada da Whole30.

Stephanie diz: "A proteína da ervilha é frequentemente usada por fornecedores de medicamentos funcionais, pois é suave mesmo para pacientes sensíveis, como aqueles com problemas gastrointestinais ou uma série de alergias / intolerâncias. As ervilhas verdes geralmente não contribuem para o sofrimento gastrointestinal, como outras formas de leguminosas. Os níveis de antinutrientes tendem a ser mais baixos nas ervilhas do que em outras leguminosas, e as ervilhas cozidas, como são frequentemente servidas, têm níveis mais baixos do que os crus. Eu também não vejo problemas em servir porções em torno de 1/2 xícara mesmo para pessoas sensíveis ".

Também gostaria de agradecer a Mark Sisson, que passou uma tarde de domingo ao telefone comigo para conversar sobre isso. Mark tem mais experiência do que qualquer um em termos de experiência clínica, assistindo milhões de pessoas adotarem uma dieta Primal na última década, e vendo como elas reagem a certos alimentos, como feijão e ervilha, e ele está 100% de acordo com esta decisão."

Bom galera, é isso! Então ervilhas liberadas, a unica coisa é que se você estiver comprando embalada, a regra permanece. Não esqueça de ler os ingredientes! É importante saber se existe algo misturado como açúcar ou conservantes proibidos!

Beijosss